За овој рецепт се потребни помалку од 30 минути

1. Кафето сварете го (може да припремите кафе по желба) и измешајте го во чаша со шеќерот, па оставете го да се олади во фрижидер.
2. Во сад ставете го маскарпоне сирењето, оладеното кафе, слатката павлака и млекото (сите состојки треба да бидат ладни од фрижидер) и матете со миксер додека добиете хомогена смеса.
3. Ставете ја смесата во апарат за правење на сладолед, матете 10 минути додека се згусне смесата, па додајте ги пишкотите на парчиња и мешајте уште 1 минута. Доколку немате апарат за правење сладолед, добиената изматена смеса ставете ја во пластични калапи и оставете ја во замрзнувач неколку часа.
4. Готовиот сладолед послужете го посипан со какао во прав.