За овој рецепт се потребни помалку од 15 минути

1. Измијте ги портокалите и избришете ги. Изрендајте ја кората и матете ја во миксер заедно со шеќерот додека да добиете фина смеса.
2. Префрлете ја смесата во помал сад и полијте ја со 1 дл вода.
3. Оставете да зоврие водата на силен оган, па намалете ја температурата на минимум и варете 5 минути.
4. Потоа оставете го сирупот да се олади, па ставете го во фрижидер.
5. Исцедете ги портокалите и сипете го сокот во сад со високи рабови.
6. Додајте ги сирупот, сокот од лимон и белките. Добро измешајте ги.
7. Префрлете ја смесата во замрзнувач и оставете ја 5 часа со повремено мешање. Ако се создадат грутки, пред да го сервирате сорбето изматете го со миксер.
8. Декорирајте со листови нане, промешајте го и сервирајте го.