За подготовка на овој рецепт се потребни помалку од 3 часа

1. Исечкајте ги доматите, бабурите и кромидот и варете ги на умерена температура заедно со каранфилчето околу два часа, без долевање на вода.
2. Потоа испасирајте го зеленчукот и продолжете со варење.
3. Додајте оцет, сечкани луто пиперче и сосема малку сол и шеќер. Варете половина час за да се згусне.
4. Откако сосот ќе се свари, распоредете го во тегли и оставете да се олади.
5. Откако ќе се олади сосот, затворете ги теглите и чувајте го на темно и ладно место.