За овој рецепт се потребни помалку од 50 минути

1. Котлетите се посолуваат и се оставаат да отстојат 10 минути.
2. Путерот се загрева во тавче и котлетите се ставаат да се пржат од двете страни убаво да зацрвени месото.
3. Се додава лукот, кромидот и шунката да се динстаат заедно со котлетите додека не омекне кромидот.
4. Потоа тавчето се покрива и се остава да се варат уште 20 минути.
5. Котлетите се вадат, а во течноста се додаваат маслинките и се варат уште неколку минути.
6. Котлетите се преливаат со готовиот сос и можат веднаш да се служат.