За подготовка на овој рецепт се потребни помалку од 60 минути

1. Измијте ги пиперките и засечете им ги малку дршките, па потпечете ги.
2. Во длабок сад ставете масло и откако пиперките ќе ги извадите од оган, веднаш ставете ги во маслото, провалкувајте ги и ставете ги во друг сад настрана.
3. Откако сите пиперки ќе се испечат, наредете ги во тегла: ред пиперки, ред сечкан магдонос, ред сечкано лукче. Редете сè додека не се потрошат пиперките.
4. Во сад на оган ставете 3 литри вода да зоврие.
5. Откако водата ќе зоврие, тргнете го садот од оган и веднаш додајте есенција и сол.
6. Со течноста налејте ги пиперките, врзете ги одозгора теглите и завиткајте ги во весници или крпи да отстојат 24 часа.