За овој рецепт се потребни помалку од 60 минути

1. Месото сомелете го двапати. Оставете го да отстои во фрижидер 24 часа.
2. Потоа зачинете го со сол и бибер и обликувајте ќебапи.
3. Набодете ги на дрвено стапче и печете ги на скара од двете страни.
4. Гравот (претходно сварен) измешајте го со цвеклото (претходно варено со главицата кромид), со печената исечкана тиквичка, маслиново масло, сол и бибер.
5. Убаво измешајте ги состојките и оставете ги настрана да се оладат.
6. Печените ќебапи послужете ги со гарнирот од варен грав и цвекло и сервирајте настрана песто, измешано со црвен пипер и балсамико сос.