За овој рецепт се потребни помалку од 60 минути

1. Џигерите и срцето се сечкаат ситно или се мелат.
2. Кромидот и лукот се рендаат и се додаваат со месото. Се зачинува по желба со сол, бибер и вегета.
3. Се додава белото брашно со постојано мешање, додека се добие фина и мазна смеса, поволна за обликување.
4. Се обликуваат топчиња, обилно се валкаат во интегрално брашно, па секое внимателно се витка во марамица, претходно исечена на коцки.
5. Се редат во подмачкан плех и се печат на умерен оган.