За овој рецепт се потребни помалку од 90 минути

1. Двата вида брашно се мешаат со малку сол. Во помал сад се меша млакото млеко со квасецот и се остава на топло место да стаса. Потоа од брашното, квасецот и малку млака вода се замесува тесто. Добро се меси и се премачкува со масло.
2. Тестото се става во земјен сад и се поклопува со капак. Се остава на топло место да стаса уште еден час.
3. Стасаното тесто се меси уште еднаш со малку брашно, се формира леб, се премачкува со масло и се валка во сусам.
4. Лебот се пече 15 минути во рерна загреана на 200 степени или 30 минути на 170 степени.