За подготовка на овој рецепт се потребни помалку од 30 минути

1. Одвојте неколку малини за декорација, а преостанатите измешајте ги во блендер додека не добиете смеса како пире.
2. Ставете ја фруктозата во подлабок сад, додајте 4 лажици вода и варете ја неколку минути додека не се направи густ сируп.
3. Изматете ги белките во цврст снег и постепено додавајте го жешкиот сируп со постојано мешање.
4. На крајот, измешајте ги пасираното овошје и 300 милилитри изматена слатка павлака (останатиот дел оставете го за декорација).
5. Обложете издолжен калап со фолија и истурете ја во него приготвената смеса. Оставете неколку часа во замрзнувач да се излади и да се стегне.
6. Држете го кратко калапот со замрзнатиот мус во топла врела вода и внимателно превртете го на чинија. Извадете ја фолијата и декорирајте со изматена слатка павлака и со малини.