За подготовка на овој рецепт се потребни помалку од 30 минути

1. Путерот изматете го добро со жица за матење заедно со жолчките од јајце. Додајте шеќер, неколку зрна каранфил и брашно и замесете мазно тесто.
2. Во тестото додајте сода бикарбона и мед и развијте го до дебелина од 1 сантиметар.
3. Од тестото оформете крукчиња со кружен сад за оформување колачи или пак со врвот од обична стаклена чаша.
4. Подмачкајте плех со масло и ставете ги круговите од тестото и печете ги на умерена температура додека убаво не потемнат. Испечените медењаци е најдобро да ги оставите 2 до 3 дена да отстојат на собна температура.