Овој рецепт се подготвува за помалку од 40 минути.

1. Просејте го шеќерот во прав и циметот во еден сад.
2. Додајте ги мелените бадеми и белките. Матете се додека не добиете мазна смеса.
3. Кога тестото ќе биде убаво измесено завиткајте го во проѕирна стреч фолија и ставете го во фрижидер 1 час.
4. Нежно расукајте го тестото со дебелина од 10мм. Повторно вратете го во фрижидер или замрзнувач 15 минути.
5. Ставете ги белката и шеќерот во прав во сад. Убаво матете ги за да добиете цврст прелив.
6. Со лажица нанесете убав слој од преливот врз тестото.
7. Калапот за сечете во форма на ѕвезда потопете го во вода и почнете да сечете ѕвезди од тестото.
8. Ставете ги на тава која е обложена со хартија за печење.
9. Тестото кое ви останало преработете го на истиот начин и направете уште ѕвезди.
10. Оставете ги ѕвездите да се исушат на собна температура околу 2 часа.
11. Печете ги во претходно загреана рерна на 170 степени околу 10 минути.
12. Кога ќе се оладат чувајте ги во кутија на суво место.