Овој рецепт се подготвува за помалку од 40 минути

1. Исчистете ги ракчињата и пржете ги на масло со исечканиот целер, морков и 1 главица кромид. Полијте ги со 1 л вода, посолете ги и оставете ги да се варат 20 минути. Потоа исфилтрирајте ги.
2. Останатиот кромид исечкајте го и пропржете го на малку масло.
3. Додајте го оризот, пропржете го, посолете го и варете го 12-14 минути, додавајќи го малку по малку сосот од ракчиња.
4. Пет минути пред да го тргнете од оган, додајте ги гравот и исечканот спанаќ.
5. Полијте го оризот со масло, попиперете го и сервирајте го.