За овој рецепт се потребни помалку од 3 и пол часа

1. Рибата исчистете ја и исечете ја на поголеми парчиња. Исчистете го лукот, а целерот и кромидот исечете ги на поголеми парчиња.
2. Сето тоа со зачините (без сенфот, биберот и магдоносот) ставете го во експрес лонец и на тивок оган варете го 3 часа. Може да додадете и уште зеленчук по желба (комплет зеленчук за супа).
3. Потоа смесата малку испасирајте ја, па измиксирајте ја. Додајте малку сенф и бибер по вкус. По потреба ставете сол, посипете со ситно сечкан магдонос и украсете со маслинки.