За овој рецепт се потребни помалку од 70 минути

1. Сувите кајсии потопете ги во ладна вода и оставете ги да отстојат.
2. Исечете го јагнешкото месо на средни парчиња.
3. Исечкајте го ситно кромидот, а чешнете лук исечкајте го и изгмечете го.
4. Пиперките исчистете ги и исечете ги на тенки парчиња по должина.
5. Во тенџере загрејте 5 лажици маслиново масло и пропржете го месото неколку минути. Потоа додајте ги кромидот, пиперките, лукот и оризот, па мешајте неколку минути додека се соединат состојките.
6. Откако убаво ќе се пропржи, налијте 1/2 литар зеленчукова супа во тенџерето, додајте ги ситно исчканите суви кајсии заедно со водата во која се киснеа. Зачинете го јадењето со сол, бибер и останатите зачини и варете го јадењето околу 40 минути или додека оризот и месото ќе бидат готови.
7. На крај сервирајте го јадењето и зачинете со сол и бибер.