За овој рецепт се потребни помалку од 35 минути

1. Ситно сечканиот кромид пропржете го на загреано масо, па додајте го оризот и пржете неколку минути. Мешајте за да не се залепи за садот и да загори.
2. Потоа откако оризот добро ќе се пропржи, полијте го со врела вода (колку да го покрие) и гответе додека омекне оризот. По потреба додавајте уште вода.
3. При крајот на готвењето, додајте бело вино, па кога алкохолот ќе испари, тргнете од оган и измешајте ги пармезанот, издробената туна и лимоновиот сок.
4. Сервирајте го оризот со преполовени тврдоварени јајца.