За овој рецепт се потребни помалку од 2 часа

1. Месото (телешко месо од бутот) исечете го на коцки.
2. Лукот ситно исечкајте го и измешајте го со маслото и со сокот од лимон.
3. Додајте 1 лажица рузмарин и ставете ја смесата врз месото. Оставете да се маринира најдобро преку ноќ, а повремено мешајте.
4. Утредента ставете го месото во тавче и зачинете го со сол и бибер по вкус.
5. Додајте ги маслинките (исчистени од семки) и посипете го со вино.
6. Обвиткајте го тавчето со алуминиумска фолија и печете го околу 1 час и 20 минути на 200°C.
7. Потоа откријте го тавчето, измијте ги доматите и додајте ги во месото. Се додава и рузмаринот и се допекува уште 30 минути.