За овој рецепт се потребни помалку од 60 минути

1. Блитвата убаво измијте ја, процедете ја и исечете ја на ленти.
2. Компирот излупете го и измијте го, па исечете го на коцки, а лукот исчистете го и ситно исечкајте го.
3. Во зовриена вода додајте го компирот, па по 10 минути додајте ја и блитвата.
4. Пред самиот крај на варењето додајте го и лукот.
5. Сварениот компир и блитвата ставете ги во цедалка и притиснете ги со виљушка да се исцедат од водата.
6. Процедената смеса зачинете ја со маслиново масло, сол, бибер, добро се меша и се остава да се излади.
7. Од нејзе направете мали топчиња, валкајте ги во брашно, па во јајца, лебни трошки и сусам и пржете ги во врело масло.