За подготовка на овој рецепт се потребни помалку од 60 минути

1. Со масло попрскајте тава со димензии 20×20 и распоредете ги исечканите ореви на површината.
2. Во мал сад измешајте 1/3 сок од јаболко, ладна вода, сок од лимон и желатин. Убаво промешајте и оставете настрана.
3. Останатиот сок ставете го во тенџере на оган на умерена температура заедно со шеќерот. Мешајте и гответе додека течноста не зоврие, а шеќерот не се стопи.
4. Потоа тргнете од оган, додајте ја смесата со желатинот и убаво промешајте.
5. Вратете на оган и повторно гответе со постојано мешање.
6. Топлата смеса претурете ја во плехот со оревите, покријте го плехот внимателно со алуминиумска фолија и оставете да отстои 12 часа на собна температура.
7. Откако ќе отстои и ќе се стегне, наросете шеќер во прав врз локумот и пресечете го на мали коцки. Коцките превртете ги една по една и повторно наросете шеќер во прав.
8. Потоа секоја од коцките ставете ја врз решеткаста жица и оставете да отстои уште 12 часа за да се стегне уште повеќе.
9. Наросете уште шеќер во прав и чувајте го локумот во пластични кутии.