За овој рецепт се потребни помалку од 30 минути

1. Подгответе ја смесата за ќофтињата. Ставете го брашното во еден сад, додавајте го млекото, мешајќи, додека не добиете густо тесто. Додајте сол и бибер и зачинете со ренданата кора од лимон и ароматичните тревки, па додајте ги сирењето, јајцата и парчињата исечкано месо.
2. Од смесата земајте мали парчиња (во секое ќофте да има по парче месо) и пржете ги на поголемо количество загреано масло. Кога ќе заруменат, вадете ги врз салфета за да се исцедат од вишокот маснотија и сервирајте ги топли со пире од компири и салата по желба или со сос од домати и топен кашкавал.