Овој рецепт се подготвува за помалку од 40 минути

1. Белката се одвојува од жолката. Белката се мати со шеќерот, па се додаваат жолчките една по една и се мати со миксер.
2. Потоа се додаваат млекото, маслото, половина од брашното измешано со прашок за печиво. Се мати, а на крај се додава и преостанатото брашно.
3. Вака приготвената смеса се истура во калапите за мафини.
4. Колачите се печат 20 минути на 180 степени. Се оставаат да се изладат.
5. Глазура: се топи путер и шеќер на пареа, се додава искршеното чоколадо, кога чоколадото ќе се растопи, се додава слатка павлака и се меша. Се остава глазурата да се излади.
6. Горниот дел од мафините се потопува во глазурата, па се брцка во кокос.
7. Готовите мафини се послужуваат изладени.