Овој рецепт се подготвува за помалку од 50 минути

1. Кромидот го лупиме и го сечкаме, морковот го рендаме, пиперката ја сечкаме и сето ова заедно го пржиме. Кога ќе омекнат состојките, го додаваме месото, потоа зачинуваме со вегета, сол, бибер, оригано и босилек. Се’ заедно добро пржиме.
2. Пред да се испржи добро, ги додаваме исечканите домати од конзерва заедно со својот сос, сечканиот магдонос и брокулата, потоа оставаме малку да проврие.
3. Во меѓувреме во брашното ставаме 1 јајце, малку масло за јадење и вода колку да се замеси густа смеса за палачинки.
4. Палачинките се пржат, потоа на секоја палачинка на средината ставаме од смесата со меленото месо, а врз неа редиме кругови од свежа краставица.
5. Така подготвениот дурум го виткаме во ролат и го послужуваме.