За овој рецепт се потребни помалку од 50 минути

1. Загрејте ја рерната на 170°C и подгответе го тавчето со масло и хартија за печење.
2. Додека се загрева рерната, стопете го чоколадото на пареа заедно со путерот и еспресото.
3. Потоа матете ги жолчките и шеќерот околу пет минути, односно додека добиете бледа густа смеса.
4. На таа смеса прво додајте ја смесата со растопеното чоколадо, а потоа и мелените бадеми.
5. Во друг сад изматете ги белките, па и нив додајте ги на новата смеса.
6. Испечете ја тортата во добро загреаната рерна околу 25-30 минути.