За овој рецепт се потребни помалку од 40 минути

1. Карфиолот се мие, се сече на цветови и се става да се свари.
2. Во меѓувреме се матат јајцата и се става тавата со масло на оган.
3. Прво се похуваат шампињоните – се ставаат во јајцата, па во брашното и се пржат на врело масло.
4. Сварениот карфиол се цеди на крпа, потоа се повторува постапката – се ставаат цветчињата во јајцата, потоа во брашното и се пржат.
5. Се сервираат заедно и карфиолот и печурките заедно со маслинки или кисели краставички по желба. Се декорира со исечкан магдонос.