За овој рецепт се потребни помалку од 40 минути

1. Се матат посебно 2 жолчки и 2 белки.
2. Во жолчките се додаваат исечканата мортадела на коцки, варениот и исечкан пилешки стек на коцки, павлаката, мајонезот и биберот.
3. Во смесата со жолчки се додаваат и 2 лажици лебни трошки и целата смеса се соединува убаво и се замесува.
4. Од смесата се вадат форми по желба и се валкаат прво во чинијата со изматената белка, а потоа и во лебни трошки помешани со сусам.
5. Така подготвените крокети се пржат во поголема количина врело масло, па се ставаат врз салфета за да се впие вишокот маснотија.