Рецепти
Планинска торта од Карпатите, со слатки крем и мус од боровинки
Со овој десерт Ве носиме на полските Карпати
ТИП НА РЕЦЕПТ
ДесертТИП НА КУЈНА
ЕвропскиКОМПЛЕКСНОСТ
СредноСЕРВИРАЊЕ
2 лицаВРЕМЕ ЗА ПОДГОТОВКА
40 - 60 минути
0
/
5
СОСТОЈКИ Конвертор
Путер(150 Грама)
Прашок за печиво(1 Прстофат)
Вода(1 Чаша)
Брашно(1 Чаша)
Јајце(5-6 )
Боровница(700 Грама)
Бело чоколадо(700 Грама)
Слатка павлака(500 Грама)
Жолчка од јајце(6 )
Шеќер(1/2 Чаша)
Нишесте (пченкарен скроб)(1/2 Чаша)
Млеко(2 Чаши)
Ванила стапче(2 )
ПОДГОТОВКА
За овој рецепт се потребни помалку од 45 минути
- Водата и путерот се варат во тенџере, па се додава брашното измешано со малку прашак за печиво.
- Смесата се промешува и едно по едно се додаваат јајцата.
- Се става во соодветен сад за печење и се пече во рерна на 180°C околу 15 минути.
- Во меѓувреме се подготвува мусот од боровинки – боровинките се варат додека се добие смеса како пире.
- Настрана се растопува белото чоколадо и потоа веднаш додека е растопено се меша со пирето од боровинки (не треба да помине време за да не се стврдне чоколадото).
- Смесата се размешува и се додава слатката павлака и сè убаво се соединува.
- Потоа се подготвува кремот – 6 жолчки се матат со шеќерот убаво додека шеќерот се растопи. Потоа се додава пченкарниот скроб и млекото, па убаво се меша.
- Ванила стапчињата се преполовуваат и се чистат од семките, па се додаваат во смесата со жолчките и шеќерот. Добиената смеса се вари на пареа додека убаво се зготви и се добие крем.
- Готовиот колач се вади од рерна, се сече и се служи со кремот и мусот од боровинки и бело чоколадо и топка сладолед од ванила.
Калкулатор за мерни единици
Тежина
во
Волумен
во
Должина
во
Температура
во