За овој рецепт се потребни помалку од 50 минути + 2 часа да отстојат

1. Мелените ф’стаци (250 грама) помешајте ги со 150 грама шеќер. Зачинете со лажичка екстракт од бадем.
2. Од белките изматете цврст снег, додајте ја солта и преостанатиот шеќер, изматете повторно.
3. Снегот од белки соединете го со ф’стаците и измешајте добро со лажица.
4. Плехот обложете го со намастена хартија за печење и со помош на готварски шприц, во кој ќе ја ставите смесата, формирајте колачиња врз масната хартија со големина на орев. Колачињата правете ги малку оддалечени едно од друго за да не се залепат при печењето.
5. Наросете исечкани ф’стаци (100 грама) врз колачињата и оставете ги околу 2 часа на собна температура да се сушат.
6. Рерната загрејте ја на 140°C и ставете ги колачите 40 минути да се печат. Потоа оставете ги да се изладат на кујнска решетка и послужете ги.