За овој рецепт се потребни помалку од 40 минути

1. Со миксер изматете ги белките со 10 лажици шеќер, па додајте 3 лажици брашно, издробените ореви, исечканите урми и какаото.
2. Сите состојки добро соединете ги, смесата претурете ја во плех и печете 15-тина минути во рерна на 200 степени.
3. Жолчките изматете ги со миксер, па додајте дел од млекото и 2 лажици брашно.
4. Преостанатото млеко варете го со 16 лажици шеќер, па со постојано мешање додавајте ги жолчките и варете густа смеса.
5. Додајте ги чоколадото и путерот и соединете ги состојките.
6. Печената кора исечете ја по должина на три ленти. Потоа редете ја тортата: кора, па фил, кора, а на крајот завршете со филот.
7. Декорирајте ја тортата со мелени ореви или со шлаг по желба.