За овој рецепт се потребни помалку од 90 минути

1. Октоподите се варат на тивко околу 1 час. Потоа се чистат, се сечкаат и се зачинуваат.
2. Макароните се варат во солена вода, па се цедат.
3. На маслиново масло се динста сечканиот кромид, се додаваат парчињата октопод, сокот од домати, црното вино и зачините. Се динста додека да згусне.
4. Се додаваат зачини по вкус и макароните.
5. Грчкиот гулаш се сервира топол.