За овој рецепт се потребни помалку од 40 минути

1. Зајачкото месо се чисти и се сече на парчиња.
2. Во растопениот путер се пржи кромидот, се додава месото, сол, бибер, се пропржува уште малку и се остава да се динста околу 20тина минути на тивок оган.
3. Потоа се додава малку вода (или варена супа), се поклопува и се динста дополнително додека не омекне месото. Ако е потребно додајте уште течност.
4. Во готовиот гулаш се става кисела павлака и уште малку се остава да проврие заедно со месото. Послужете како со варен компир и зелена салата.