За подготовка на овој рецепт се потребни помалку од 90 минути

1. Јагнешкото месо од бут треба да биде претходно мелено.
2. Меленото месо се посолува, се додава бибер и се обликува. Се обвиткува во тенки парчиња пршута и се става во јагнешка марамица.
3. Во длабока тава или тенџере на оган се растопува путерот, се става јагнешкиот бут и околу него се реди сечканиот морков. Се посипува со вино и се остава да се динста на тивко околу 1 час.
4. Омекнатото месо се вади од садот, а во сосот се додава малку вода да проврие и се процедува. Месото се сече на парчиња, се прелева од сосот и се послужува.