За подготовка на овој рецепт се потребни помалку од 100 минути

1. Месото измијте го, исечете го на парчиња и ставете го да се вари во тенџере со вода.
2. Кромидот ситно исечкајте го и ставете го да се пржи во тава со маст, а потоа додајте црвен пипер, промешајте и ставете ја пропржената смеса во тенџерето каде што се вари месото.
3. Доматите излупете ги и исечете ги на средни парчиња, пиперките, целерот и морковот исто така исечкајте ги и сè додајте во тенџерето.
4. Поклопете со капак и варете ја јанијата на тивок оган, околу 30-40 минути додека течноста не изврие, но не целосно.
5. Кон крајот на варењето додајте исечкан магдонос. Јанијата послужете ја со гарнир од млад компир, прелеан во свинска растопена маст и сечкан магдонос и со свежа салата.