За овој рецепт се потребни помалку од 60 минути

1. Жолчките одделете ги од белките и тргнете ги настрана.
2. Во длабок сад ставете ги жолчките, брашното, прашокот за печиво, шеќерот, маслото, киселото млеко и водата и убаво промешајте.
3. Добиената смеса поделете ја на два дела: во едниот дел додајте какао и измешајте.
4. Во подмачкано тавче истурете ја смесата наизменично, прво од белиот, па од кафениот дел.
5. Јаболките излупете ги, исечете ги на кругови и ставете ги одозгора врз смесата.
6. Печете го колачот во рерна на 200 степени околу 45 минути.
7. Откако колачот ќе се испече, белките изматете ги со 6 лажици шеќер за да добиете густа смеса.
8. Истурете ги одозгора врз испечениот колач и вратете ги во рерна уште 5-10 минути додека белките добијат златеста боја.