За овој рецепт се потребни помалку од 60 минути

1. Киселата зелка се цеди и се сече на ситно, рибата се сече на коцкички и се пропржува со лимон.
2. Со јајцето, пивото и брашното се замесува поретко тесто.
3. Во 5 лажици од тестото се става зелката и рибата, се зачинува со сол и шеќер.
4. Се вадат крокетите и се валкаат во тестото.
5. Маслото се загрева и во него се пржат крокетите 45 минути.
6. Се подготвува сосот: се загреваат водата и виното (може да им се додаде по желба и 1 лажичка вињак), па се додаваат павлаката и вегетата.
7. Пржените крокети се сервираат со сечкан магдонос и со сосот.