За овој рецепт се потребни помалку од 40 минути

1. Загрејте ја рерната на 190°C. Премачкајте ги калапите за мафини со малку маслиново масло.
2. Сварете ја киноата: ставете во тенџере 3/4 вода да зоврие, ставете 1/2 чаша киноа и варете околу 12 минути.
3. Бананите испасирајте ги и измешајте ги со бадемовото млеко, медот и ванилата. Додајте го путерот и убаво соединете ја смесата.
4. Во друг сад измешајте ги сувите состојки (киноата, овесните снегулки и циметот). Полека претурете ја смесата со млекото и бананите во садот со сувите состојки и убаво промешајте за да добиете хомогена смеса.
5. Јаболкото излупете го и исечкајте го, па промешајте го со смесата.
6. Калапите за мафини наполнете ги со смесата, а одозгора ставете парчиња од една банана врз секое колаче.
7. Печете ги во загреаната рерна 20-25 минути. Пред послужување, оставете ги да се подоладат 5 минути.