Овој рецепт се подготвува за помалку од 75 минути

1. Загрејте ја рерната на 160 степени
2. Тавче за печење обложете го со хартија за печење.
3. Одвојте го жолчките од белките.
4. Белките матете ги со миксер додека не добиете убав цврст крем.
5. Жолчлите, екстрактот од ванила и шеќерот матете ги додека не добиете убав крем.
6. Додајте го стопениот путер и мешајте уште пола минута.
7. Потоа додајте ги брашното и какаото и мешајте додека смесата не се изедначи.
8. Постепено додавајте го млакото млеко и продолжете со мешање.
9. Потоа додајте ги изматените белки постепено. Не матете со миксер, туку со лажица колку смесите да се соединат.
10. Сипете ја смесата во тавата и печете ја 60 минути.
11. Центарот на тортата ќе биде како желе.
12. Кога ќе ја извадите од печење оставета ја да се олади во тавата половина час. Кога ќе достигне собна температура ставете ја во фрижидер минимум 1 час.
13. Исечете коцки, поросете ги со шеќер во прав и послужете. Тортата чувајте ја во фрижидер.