Овој рецепт се подготвува за помалку од 65 минути

1. Замесете тесто од брашното со ладна вода, со додавање на сите состојки и измесете го да биде малку потврдо од обично тесто за пита.
2. Изметете го маргаринот со 3 лажици брашно и поделете ја добиената смеса на 3 дела.
3. Расукајте го тестотот, премачкајте со 1/3 од маргаринот и свиткајте го како лиснато тесто. Оваа постапка повторете ја уште два пати со останатите 2/3 од маргаринот.
4. Исукајте го тестотот и сечете од него парчиња со големина 10х10 см. Во средината ставете една лажица од филот, превиткајте го под дијагонала и направете витка како за пита по работ. Премачкајте ги така направените мантии со матено јајце и печете ги.

ФИЛ: Филот се состои од 300 грама сирење и 2 јајца кои се убаво изматени.