За овој рецепт се потребни помалку од 90 минути

1. На кожичката на паткините гради се прават исечоци со нож, а потоа се зачинуваат со сол и бибер.
2. Во тава на оган се загрева маслото и во него се додаваат рузмаринот и исечканиот лук. Малку се пропржуваат.
3. Потоа рузмаринот се отстранува и во маслото се става месото да се пропржи од двете страни. Откако ќе се испржи, во нив се додава виното и се остава да врие.
4. Месото од паткините гради треба да се динста сè додека испари виното до половина од количеството што било во почетокот.
5. Потоа рерната се загрева на 180°C.
6. Тепсија се покрива со алуминиумска фолија и во неа се ставаат паткините гради, се полеваат со сосот и се ставаат во загреаната рерна да се печат околу 30 минути.
7. Може да ги сервирате со пире од компири или со мешавина варен зелечук.