За овој рецепт се потребни помалку од 35 минути

1. Костените ставете ги да се киснат два часа во ладна вода. Потоа исцедете ги, исушете ги со кујнска крпа и засечете им го надворешниот дел со остар нож.
2. Во голем плех распоредете ги костените и печете ги на 220 степени околу 20-25 минути. Превртете ги додека се печат за да се испечат рамномерно.
3. Откако ќе се испечат и убаво ќе потемнат, извадете ги костените од рерната и оставете ги да отстојат 10-тина минути покриени со крпа.
4. Потоа излупете ги и јадете ги топли со чаша црвено вино или ликер. Уживајте!