За овој рецепт се потребни помалку од 80 минути

1. Во тенџере ставете ги 250-те грама јаболки (црвени), претходно излупени и исечкани на парчиња. Додајте 3 лажици вино и лажица мед, па оставете да зоврие смесата. Постојано мешајте додека не испари течноста.
2. Потоа додајте ги исечканиот див лук, исечканиот колбас, лебните трошки и измешајте ја целата смеса, па оставете настрана да се олади.
3. Свинското филе истенчете го со дрвен чук. Одозгора ставете од смесата, завиткајте во ролат и заврзете со кујнски конец.
4. Така подотвеното свинско филе, ставете го во тавче премачкано со масло, посолете и додајте бибер и рузмарин по вкус.
5. Печете во загреана рерна на 180 степени. Постепено вадете го тавчето од рерна и додавајте по чаша бело вино. Печете го месото околу 1 час. На половина од печењето додајте ги останатите цели 8 јаболки, измиени и исушени.
6. Во чаша измешајте ги брашното и останатото вино, додајте ги на крајот од печењето на месото и оставете да се пече уште неколку минути.
7. Сервирајте го месото преливајќи го со сосот во кој се печеше и со печените јаболки. Добар апетит!