За подготовка на овој рецепт се потребни помалку од 90 минути

1. Зрната од грозје убаво измијте ги и испасирајте ги, а потоа исцедете ги низ цедалка.
2. Добиената количина се мери и според тоа се додава шеќер (на 1 килограм процеден сок од грозје се додава 1 килограм шеќер).
3. Смесата ставете ја во тенџере на оган и гответе со постојано мешање додека не се добие посакуваната густина.
4. Откако пекмезот ќе се зготви, ставете го настрана да се олади и потоа ставете го во чисти, стаклени тегли и чувајте го на темно и ладно место.