За овој рецепт се потребни помалку од 60 минути

1. На пилешките копани отстранете им ја кожата и ставете ги во длабок сад.
2. Попрскајте ги со 80 мл маслиново масло, додајте им изрендана кора од лимон, ситно сечкан лук, рузмарин, сол, бибер, ѓумбир, 1 лажица вегета и сенфот, па добро промешајте.
3. Оставете ги копаните да отстојат во маринадата во фрижидер околу 30 минути.
4. Потоа извадете ги копаните од садот и пржете ги на загреано маслиново масло во грил тава на оган.
5. Во садот со маринадата додајте уште 1 лажица вегета, лимоновиот сок и уште сол и бибер по вкус.
6. Измешајте и додајте 200 мл вода и густинот. Непрекинато мешајте со жица додека густинот се растопи.
7. Откако копаните ќе поруменат од сите страни, додајте ги виното и маринадата и динстајте ги 30 минути на умерен оган.