За овој рецепт се потребни помалку од 90 минути

1. Спанаќот исчистете го и добро измијте го со ладна вода.
2. Во подлабок сад замесете го тестото од сите состојки (освен спанаќот и урдата што се за филот) и оставете го да стаса 40 минути.
3. Во меѓувреме подгответе го филот: измиениот спанаќ исечкајте го и испржете го во тава.
4. Кога убаво ќе омекне спанаќот, додајте ја урдата и посолете по вкус. Тргнете од рингла и оставете да се олади.
5. Стасаното тесто размесете го на топчиња. Од секое топче развлечете кора со форма на правоаголник и со дебелина од 1 см.
6. На едната половина нанесете од филот и преклопете со другата половина.
7. Вака добиената пишија се пржи во длабоко тавче со многу масло.
8. Пржените пишии се редат врз салфетка за да се упие вишокот маснотија.