За овој рецепт се потребни помалку од 70 минути

1. Жолчките се мешаат со ајварот.
2. Во друг сад белките и 1 јајце се мешаат со прашокот за печиво, киселата павлака, сол, бибер и млекото. Се меша преливот да се соедини.
3. Во тава со загреано масло на оган пропржете го меленото месо. Зачинете со сол, бибер, промешајте и тргнете ја тавата од оган.
4. Додајте го преостанатото јајце и промешајте.
5. Во длабок сад измешајте 100 мл масло и газираната вода.
6. Во тава за печење, намрсена со масло, ставете две кори – премачкајте ги со мешавината од масло и газирана вода, па врз тоа ставете од филот со мелено месо и прекријте со една кора.
7. Премачкајте ја кората со мешавина од масло и газирана вода, па врз неа нанесете со филот од ајвар.
8. Истата постапка повторете ја додека да ги потрошите сите кори и двата фила.
9. Потоа исечете ја питата на коцки, прелијте ја со мешавината од јајца со млеко и павлака и печете ја 30 минути во рерна на 180 степени.