Овој рецепт се подготвува за помалку од 50 минути

1. Засечете го врвот на компирите и ставете ги да се печат сè додека не омекнат.
2. Отстранете го засечениот врв и издлабете со лажичка, така што да остане дебел слој до кората.
3. Извадениот дел од компирите испасирајте го, додајте 3 жолчки, маргарин, сирење исечкано на ситни парчиња, исечкани 2 тврдоварени јајца, магдонос, сол и бибер, па сето тоа добро измешајте го.
4. Во таа смеса додајте цврст шлаг од 3 белки и повторно измешајте.
5. Издлабените компири наполнете ги со смесата и печете колку да нарасне смесата во компирите.