За овој рецепт се потребни помалку од 90 минути

Тесто:

1. Kвасецот се дроби во млако млеко, се додава шеќерот и се остава да нарасне.
2. Во подлабок сад со миксер се мати маргаринот со жолчките и со лажиче сол.
3. Се додаваат 1 чаша масло и нараснатиот квасец, па со постепено додавање брашно се замесува тесто.
4. Се покрива со крпа и се остава 30 минути да нарасне.

Фил:

1. кромидот ситно се сечка, се пржи во масло.
2. Се додава меленото месо, се посипува со мешан, сув зачин и со бибер по вкус, па се продолжува со повремено мешање.

Финална постапна:

1. Тестото се премесува, па се дели на 25 топчиња.
2. Секое топче се расукува во круг, на средина се става фил, па се витка во погачка.
3. Се редат во плех обложен со хартија за печење и се оставаат да нараснат уште 30 минути.
4. Се премачкуваат со матена белка и се посипуваат со сусам.
5. Се печат во загреана рерна на 200°C, 20 минути.
6. Печените погачки се редат во чинија, се покриваат со крпа и се оставаат да се изладат.