За овој рецепт се потребни помалку од 60 минути

1. Празот исечкајте го ситно и ставете го во тава со малку газирана вода. Посолете го и оставете го да се динста на тивко додека омекне. Постепено додавајте од газираната вода по потреба.
2. Додајте ги сечканите печурки и зачинете со бибер, вегета, оригано, буковец, црвен пипер.
3. Компирите излупете ги и исечете ги на кругови.
4. Во тепсијата во која ќе ја правите мусаката наросете гриз, па наредете од круговите компири и одозгора ставете половина од филот.
5. Настрана во длабок сад ставете го брашното и една чаша газирана вода, па со половина од течноста прелијте врз филот.
6. Одозгора наредете повторно компири, останатиот фил и останатата вода со брашно.
7. На крај прелијте со газираната вода и ставете ја мусаката да се пече во рерна.