Овој рецепт се подготвува за помалку од 90 минути

Подготовка на тесто

1. Измешај 1,25  чаша брашно и 3/4 кафена лажица сода бикарбона во сад за мешање и додај  1 /4 чаша  путерот и изгмечи го со вилушка.
2. Во друг сад за мешање измешајте 1 јајце и 3 те лажици павлака заедно, додајте ја смесата со брашното,  1 /3 чаша шеќерт во прав и повторно измешајте.
3. Тестото се става на површина посипана со брашно и се меси додека добиеме мазна содржина потоа тестото се развлекува во облик на правоаголник.
4. Дното од тепсијата каде што ќе се пече тестото го посипуваме со зејтин и со брашно, а тестото го распоредуваме по целиот плех и страни во дебелина од 1 cm.
5. Останатото тесто се остава за одозгора.

Подготовка на фил

1. Се дели белката од 1 јајце и се трга на страна.
2. Жолчка се мати со миксер заедно со 5 цели јајца, постепено се додават 2 те чаши шеќер во прав.
3. Се мати околу 5 минути со голема брзина.
4. Се додава 1/2 кафена лажичка екстракт од ванила.
5. Во посебен сад се меша 1/2 чаша урда со 2/3 чаша растопен путер.
6. Се додава 1,5 чаша пире од компир, прашок за пециво, 1/2 кафена лажичка мускатно оревче и 1/2 кафена лажица сол.
7. Се додава 1/4 супена лажица рендана кора од портокал или кора од лимон.
8. Сите овие состојки убаво се мешат и се додаваат во плехчето врз тестото.
9. Остатокот од тестото се развлекува и се става врз филот, а краевите се притискаат.
10. Површината се премачкува со останатата белка.
11. Се пече во предходно загреана рерна на 180 степени 44-55 минути.