За овој рецепт се потребни помалку од минути 40 минути

1. Модрите патлиџани измијте ги и исечете ги на половина по должина. Потоа ставете ги врз хартија за печење во огноотпорен сад, боцнете ги со виљушка и печете ги во рерна на 220 степени околу 30 минути.
2. Откако ќе се испечат и ќе омекнат, издлабете ги со лажица и ставете ги во сад.
3. Во блендер ставете ги модрите патлиџани и додајте го пармезанот, маслото, свежите листови босилек, сол, бибер и чешнето лук.
4. Изблендирајте ја смесата за да добиете кремаст сос.