За овој рецепт се потребни помалку од 5 часа

1. Зајачкото месо се сече на парчиња, се реди во тава, се зачинува со сол, бибер и вегета.
2. Коренастиот зеленчук ситно го сечкаме и заедно со жалфијата и ловоровите листови ги додаваме во тавата.
3. Ги додаваме и сенфот и виното, па промешуваме убаво.
4. Ја покриваме тавата со фолија и ја оставаме да отстои 3 часа во фрижидер.
5. Откако ќе ја извадиме тавата од фрижидер, ја отстрануваме фолијата, го додаваме маслото и ја ставаме во претходно загреана рерна и печеме на 250 степени.
6. Во голема шолја ставаме 1 лажиче брашно, кечап и млеко и мешаме.
7. Ја вадиме тавата од рерна и месото го преливаме со смесата од млеко и кечапот.
8. Враќаме во рерна и допекуваме уште 15 минути.
9. Готовото месо се служи со пире од компири.