За подготовка на овој рецепт се потребни помалку од 30 минути

1. Рибата се толчи, а потоа се вари во солена вода за да омекне.
2. Свареното рибјо месо се чисти од коските и од кожичката и се меле во машина за мелење месо.
3. Компирите се варат убаво додека не омекнат, а потоа се пасираат и се соединуваат со мелената риба.
4. Се додава малку сол, бибер, црвен пипер, 500 грама маслиново масло, ситно сечкан магдонос и се меша убаво за да се добие хомогена смеса. Се додава уште сол и бибер по вкус и се послужува.